Innover pour Bien-Manger
Première région agricole et maritime de France, la Bretagne tient une place de choix
dans la production alimentaire.
LE P'TIT DUDI
Ti Dudi Breizh souhaite aller plus loin dans le travail de l’orge, céréale très présente en Bretagne, c’est pourquoi un nouveau biscuit apéritif fabriqué à base d’orge malté breton (matière sèche) a été mis au point.
La conserverie Groix & Nature, voisine de la biscuiterie, cherchait un biscuit pour accompagner ses rillettes. Ti Dudi Breizh lui a proposé ce nouveau produit, léger et croquant. La gamme sera étoffée courant 2020. Groix & Nature s’engage sur un volume mensuel conséquent, ce qui permet à Ti Dudi Breizh d’investir dans un laminoir nécessaire à la fabrication de ces nouveaux produits.
INFORMATIONS
PRODUITS
Composition : Orge malté breton.
Date de mise sur le marché : Août 2020
Conservation :
Conditionnement : Sachet plastique.
Contact référent produit
Ti Dudi Breizh
Route de port-mélite, 56590 Groix
Mme Frédérique Le Goff
La démarche entreprise
Ti Dudi Breizh fabrique ce produit localement et ce partenariat "gagnant/gagnant" permet de mettre en avant les savoir-faire insulaires, en plus d'offrir un débouché pour les mois d’hiver où l’activité sur l’île est réduite.