IMG_0613 - Frédérique Le Goff.jpg

LE P'TIT GX

Ti Dudi Breizh présente un petit gâteau apéritif à toaster, composé de drêches récupérées à la brasserie de Groix, riche en fibres et minéraux. La drêche d’orge est récupérée à la brasserie voisine.

 

Elle est ensuite refroidie en chambre froide et Ti Dudi Breizh ajoute de la matière à sa pâte à biscuit pour obtenir un biscuit apéritif croquant. Le biscuit est ensuite découpé, cuit et mis en sachet.

INFORMATIONS 
PRODUITS

Composition : Drêches de bière, farine de froment, eau, huile de pépin de raisin, sel de Guérande.

Date de mise sur le marché : Juillet 2019

Conservation : DDM. 6 mois à température ambiante.

Conditionnement : Sachet plastique.

Contact référent produit 

Ti Dudi Breizh

Route de  port-mélite, 56590 Groix

Mme Frédérique Le Goff

contact@tidudibreizh.fr

La démarche entreprise

Ti Dudi Breizh propose un produit issu de l'économie circulaire et fabriqué localement. La drêche de la bière est ainsi récupérée et travaillée pour en faire un produit apéritif.