Innover pour Bien-Manger
Première région agricole et maritime de France, la Bretagne tient une place de choix
dans la production alimentaire.
PRÉPARATION POUR CAKE CACAO
Heolbio innove avec une préparation pour cake à la farine de banane verte, bio et sans gluten. Une recette facile à réaliser : il suffit de rajouter la matière grasse et les oeufs (5 min de préparation). Ce produit est conditionné dans une ESAT à Morlaix.
La farine de banane verte a la particularité d’être neutre en goût, riche en fibre et très proche de la farine de blé en texture. Riche en amidon, elle se digère facilement et apporte plus de fibres et micronutriments qu'une farine classique.
INFORMATIONS
PRODUITS
Composition : Farine de banane verte*, sucre de canne blond*, 18% de pépites de chocolat* (sucre de canne blond*, poudre de cacao* 48%, pâte de cacao*, extrait de vanille*), 18% de poudre de cacao 20/22* (cacao* 97,6% correcteur d'acidité 2,4%), poudre à lever* sans gluten (amidon de maïs*, poudre à lever, bicarbonate de sodium, tartrate mono potassique), sel d’Atlantique.
* issu de l'agriculture biologique.
La démarche entreprise
Heolbio, concepteur de recettes composées uniquement d’ingrédients naturels et bio, propose d’adapter ses préparations culinaires selon vos envies et vos régimes alimentaires.
La farine de banane verte se consomme crue ou cuite. Elle remplace votre farine habituelle dans la confection de vos desserts et de vos plats sucrés ou salés. La farine de banane verte est un aliment hautement qualitatif et bénéfique pour la santé. Sans gluten, riche en minéraux, vitamines et fibres, elle contribue naturellement à la préservation de notre flore intestinale.