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TARTINABLE D'ALGUES ET OLIVE BIO

Algaé Nature souhaite démocratiser la consommation d’algues, un produit méconnu et très intéressant d'un point de vue nutritif et écologique.

 

Ces légumes marins ne nécessitent pas d'eau douce ni d'engrais pour se développer. Ils sont ramassés à la main à marée basse par les goémoniers, suivant le rythme des saisons.

Riches en antioxydants, fibres et oligoéléments, ils ont une valeur nutritionnelle exceptionnelle. Le goût reste primordial, c'est pourquoi les recettes sont travaillées avec de bons produits, sans additifs, ni conservateurs.

INFORMATIONS 
PRODUITS

Composition : Mélange de 3 algues 45,9% (laitue de mer* (Ulva sp.), dulse* (Palmaria palmata), haricot de mer* (Himanthalia elongata)), tapenade d’olives vertes* 23,6% (olive verte* 74%, huile d’olive vierge extra*, câpre*, ail*, poivre*), huile d’olive*, câpres*, ail*,jus concentré de citron*, poivre*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Date de mise sur le marché : Avril 2020

Conservation : DDM. 2 ans à température ambiante.

Conditionnement : Verrine et couvercle.

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Contact référent produit 

GlobXplore

ZI de Dioulan, 29140 Rosporden

Mme Noëlle Kerviel

nke@algues.fr

La démarche entreprise

Depuis toujours engagée pour une alimentation saine, gourmande et écoresponsable, GlobeXplore a été racheté en 2017 par le Groupe Hénaff. Le Groupe investit ainsi dans le pionnier des algues alimentaires, avec une haute expertise dans la transformation de cette ressource prometteuse. 

En 2019, le Groupe Jean Hénaff lance sa stratégie Be Good 2030 qui place en son cœur les enjeux du développement durable. Cette stratégie prend appui sur les objectifs de développement durable de l’ONU, et utilise comme cadre les engagements mondiaux du Global Compact et la nouvelle Breizh Cop.

Elle se construit sur 5 piliers. Le premier pilier concerne la protection de l’environnement breton : le Groupe Jean Hénaff tient à protéger la nature exceptionnelle de la Bretagne par l’exercice exemplaire de ses activités, la maîtrise de son empreinte environnementale et la gestion économe et innovante des ressources. Pour ce faire, le Groupe Jean Hénaff met en place des axes de travail notamment sur le recours aux énergies renouvelables, l’éco-conception de ses produits et emballages ainsi que la réduction et la valorisation de tous ses déchets industriels et logistiques.